Los sistemas se pueden clasificar en:
1) Abierto
2) Cerrado
3) Aislado
4) Hommogeneo
5) Heterogeneo.
1) En él hay intercambio de energía y de materia.
Ejem: Una taza de leche o té caliente
. Un charco de agua en la calle
.2) En este caso hay intercambio de energía pero no de materia.
Ejem: Recipiente con tapa que contiene agua caliente.
3) No hay intercambio de energía ni de materia
Ejem: Recipiente termico.
4) Esta formado por 11 o 2 o más componentes. Tienen una sola fase, todos los puntos del sistema son iguales.
Ejem: Recipiente con agua mineral
; Lingote de oro.
5) Esta formado por 2 o más componentes. Se distinguen 2 o más fases.
Hay sistemas formados por: sólido-sólido; sólido-líquido; líquido-líquido y líquido-gas.
Ejem: Agua con aceite
; Arena, agua y piedras; líquido gasificado; huevo frito
; ensalada rusa
...Métodos de separación de sistemas heterogeneos:
Sólido-sólido:
Según el tamaño se separan por:
Tamización: Partículas de diferente tamaño. Ejem: Lentejas y harina.
Flotación: Ejem:Arena y corcho con agua.
Imantación: Metal con otra sustancia. Ejem: Limadura de hierro y arena.
Sólido-Líquido:
Decantación: Por densidad. Ejem: agua y arena. Se deja reposar.
Filtración: se utiliza un filtro que retiene las partículas sólidas y pasa el líquido. Ejem: café filtrado.
Vaporización: Se pone a calentar la sustancia que contiene sólidos disueltos hasta que el líquido se evaporiza. Ejem: Agua salada.
Centrifugación: Ejem: Agua y talco.
Líquido-líquido:
Se separa por decantación con un embudo de decantación.
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